Ingredienti

• 300 gr di macinato
• 200 gr di tonno
• 1 di zucchine
• 100 gr di feta greca
• 1 cucchiaino di origano
• 3 uova
• q.b. di pangrattato
• q.b. di farina
• q.b. di sale
• 1 lt di olio di arachidi per friggere

Istruzioni

1. Iniziate con il lavare la vostra zucchina, eliminate le estremità e grattugiate la finemente.
2. A questo punto in una ciotola mescolate la carne, la feta, il tonno e la zucchina assieme a un uovo leggermente sbattuto, l’origano e regolate di sale.
3. Amalgamate per bene e formate le vostre polpette poi passate le prima nella farina e poi nelle uova rimaste sbattute con un pizzico di sale.
4. A questo punto rotolatele bene nel pangrattato e friggetele nell’olio caldo fino a che saranno belle dorate. Servite ben calde.